Crèmede marrons, version Thermomix. Pour 2 pots standards: 250 g d’eau. 60 g de sucre roux. 1 CC d’arôme vanille. 420 g de châtaignes en bocal. 70 g de sirop d’agave (ou de miel, pas trop parfumé) 1 pincée de fleur de sel ***** Mettre 250 g d’eau dans le bol du Thermomix, 60 g de sucre roux et 1 CC d’arôme de vanille. Programmer 5 min / 100°C / V.1. Ajouter les châtaignes 380 g de crème de marron vanillée (ou de confiture de châtaigne) - 2 gros ufs - 80 g de beurre fondu (surtout pas de la margarine!) - un moule en silicone pour petits-fours Préparation : Mélanger le beurre fondu avec la crème de marrons. Puis ajouter les ufs entiers. Bien mélanger la préparation. Lapréparation de la recette 1- Mettre dans le bol l'eau, la cassonade, le sucre vanillé et la vanille en poudre, porter à ébulition 4min / cash. Le octobre 17, 2007 Loading... Vite fait, bien fait, voilà une recette toute simple de dessert dans l’air du temps, à savoir la panna cotta saveur d’automne avec la châtaigne et la crème de marron sans oublier un petit clin d’oeil à la Corse avec la liqueur de châtaigne! De plus, la Panna Cotta peut se préparer à l’avance, avantage indéniable lorsque le temps est compté! Ingrédients pour 4 petites verrines 25 cl de crème fraîche liquide, 3 cs de crème de marron ou confiture de châtaigne, environ 5 cl de liqueur de châtaigne, 1 feuille de gélatine, 1 gousse de 3 cs de crème de marron et 5 cl de liqueur. Préparation Faire chauffer la crème avec la gousse de vanille ouverte. Ajouter la crème de marron et la liqueur de châtaigne. Mélanger en ajoutant la feuille de gélatine préalablement ramollie dans un saladier d’eau froide et dans des verrines et mettre au frigo pendant au moins 3 heures. Préparer un coulis en mélangeant la liqueur et la crème de marron à feu doux. Verser sur les Panna Cotta refroidies. Ces Panna Cotta ont une consistance très onctueuses et non un aspect gélifié; si vous souhaitez les démouler, il est préférable d’ajouter un peu de gélatine mais la consistance sera différente. D’autres recettes de Panna Cotta Panna Cotta au Gorgonzola et chutney aux figues Panna Cotta au gingembre et au coulis de fraise Panna Cotta crème de marron, liqueur de châtaigne technorati tags dessert, panna cotta, châtaigne, crème de marron, liqueur de châtaigne Ce billet vous a plu? Pour être averti automatiquement à chaque nouvelle diffusion sur le blog, inscrivez vous ici ! Les Textes et Photos sur Assiettes gourmandes le blog de cuisine de Chantal », sont protégés par Copyright. Toute reproduction interdite sans accord de l’auteur. © 2006-2011 . All writing and photography on Assiettes gourmandes le blog de cuisine de Chantal », is Copyright © 2006-2011. All rights reserved. Retrouvez-moi sur Instagram VOILA UN PETIT MOMENT,QUE JE N'AI PAS FAITE DE BRIOCHE ET J'EN AVAIS ENVIE. VOUS VOUS RAPPELÉS QUE J’AVAIS FAITE DE LA CONFITURE DE CHÂTAIGNES, ET BIEN JE M'EN SUIS SERVIE POUR FOURRE LA BRIOCHE. QUEL DÉLICES!!!!!. PÂTE FAITE A LA MAP INGRÉDIENTS 500GR DE FARINE TYPE 55 250GR DE LAIT 1C A CAFÉ DE VANILLE LIQUIDE 1OEUF BATTU 15GR DE LEVURE FRAICHE DE BOULANGER 100GR DE SUCRE EN POUDRE 60GR DE BEURRE FONDU 1/2C A CAFÉ DE SEL 1BOCAL DE CRÈME DE CHÂTAIGNES OU 1BOITE DE CRÈME DE MARRONS DU COMMERCE UN PEU DE LAIT POUR DORER QUELQUES PERLE DE SUCRE. PRÉPARATION faire tiédir le lait et y délayer la levure fraiche. dans la map,mettre le lait,le beurre fondu,la vanille,l'oeuf battu,le sucre,la farine et le sel. mettre la map pour 1h30 pâté levée,ou suivant le mode d emploi de votre machine. au bout de ce temps,sortir la pâte et sur une table fariné,dégazez la. étaler votre pâte au rouleau et y étaler la crème de châtaignes a la cuillère uniformément. roulez-la comme un boudin et le couper en 7morceaux. mettre les morceaux dans un plat a manqué beurré et fariné. couvrir d'un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1h. préchauffer le four a 180°c. badigeonner d'un peu de lait au pinceau et parsemer de sucre grains. mettre au four pour 25a 30mn suivant votre four. laisser tiédir avant de déguster. bon appétit!!!!. 15 min Facile Envie d’une crème dessert vite faite qui change des classiques à la vanille ou au caramel ? Pensez châtaigne. Onctueuse, facile et surtout délicieuse, la crème à la châtaigne au Thermomix se garde en petits pots pour régaler du bout de la cuillère au dessert ou au goûter. Une revisite d’autant plus facile à préparer avec un robot de cuisine qui sait tout faire ! 450 g de lait 200 g de crème de châtaignes 50 g de crème fraîche légère 25 g de Maïzena 2 œufs 1 c. à café rase de vanille en poudre 1 Versez tous les ingrédients, sauf la crème fraîche, dans la cuve du Thermomix. 2 Lancez 9 minutes à 90°C en vitesse 3. 3 Ajoutez la crème fraîche et lancez 10 secondes de plus en vitesse 4. 4 Répartissez dans des petits pots, laissez refroidir puis réservez au frigo. Astuces La crème de châtaignes n’est autre que de la crème de marrons, dont la version comestible n’est autre que… la châtaigne ! Pour préparer la crème à la châtaigne au Thermomix, utilisez donc une crème de marrons ou de châtaignes en toute prête ou maison, au choix. Recettes similaires Haut de page

crème de marron thermomix avec châtaigne fraiche